Gemüse

Auch wenn wir regionale Lebensmittel lieben – leider kann nicht jedes Produkt das ganze Jahr bei unserem norddeutschen Schietwetter wachsen und gedeihen. Um es dir trotzdem so lange wie möglich anbieten zu können, beziehen wir es -sofern es nicht anders geht- auch von außerhalb unserer Region. Dabei versuchen wir immer erst eine deutsche Variante zu bekommen, dann eine europäische und erst wenn wir keine Alternative mehr haben auch außerhalb von Europa. Sobald es den Artikel wieder regional gibt, bieten wir ihn dir auch sofort wieder aus unserer Region.

Auch wenn wir regionale Lebensmittel lieben – leider kann nicht jedes Produkt bei unserem Norddeutschen Schietwetter hier in der Region angebaut werden. Um dir trotzdem aber die volle Vielfalt von Obst und Gemüse zu bieten, beziehen wir die Produkte, die es nicht in der Region gibt, auch aus dem Ausland. Wir versuchen dir unsere Produkte immer so regional wie möglich anzubieten. Wenn das nicht möglich ist, beziehen wir die Produkte aus ganz Deutschland, und gucken dann erst in ganz Europa. Erst wenn es nicht anders geht, beziehen wir die Produkte auch aus außerhalb von Europa.
Unser Lieferant Wümme Rind Acker & Wiese achtet dabei auf die gewohnte hohe Qualität und Frische der Produkte.
Trotzdem sind wir stetig auf der Suche nach Landwirten aus unserer Region, die sich auf ein solches Produkt spezialisiert haben, und versuchen dann die regionale Variante zu beziehen.
Bei Fragen zu einzelnen Produkten, könnt ihr euch gerne unter den gewohnten Möglichkeiten bei uns melden!

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Auch wenn wir regionale Lebensmittel lieben – leider kann nicht jedes Produkt bei unserem Norddeutschen Schietwetter hier in der Region angebaut werden. Um dir trotzdem aber die volle Vielfalt von Obst und Gemüse zu bieten, beziehen wir die Produkte, die es nicht in der Region gibt, auch aus dem Ausland. Wir versuchen dir unsere Produkte immer so regional wie möglich anzubieten. Wenn das nicht möglich ist, beziehen wir die Produkte aus ganz Deutschland, und gucken dann erst in ganz Europa. Erst wenn es nicht anders geht, beziehen wir die Produkte auch aus außerhalb von Europa.
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Trotzdem sind wir stetig auf der Suche nach Landwirten aus unserer Region, die sich auf ein solches Produkt spezialisiert haben, und versuchen dann die regionale Variante zu beziehen.
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Bei den Zwiebeln hat sich der Hof Eckhoff für eine robuste und würzige Pflanze entschieden, die sich gut anbauen lässt und lange haltbar in deinem Vorratsschrank liegen kann. Haupterntezeit für die Zwiebeln ist der Herbst. Ein warmer und trockener Boden zum Zeitpunkt der Ernte ist förderlich für den Reifeprozess und die Lagerfähigkeit der Zwiebel.

Diese Zwiebeln zeichnen sich, neben dem hervorragenden Geschmack, durch eine hochwertige Optik aus. Denn, das Auge isst ja bekanntlich mit.

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Die festkochende Belana Kartoffel vom Hof Eckhoff! Aufgrund der klimatisierten Lagerhalle kann Matthias Eckhoff seine Kartoffel ganzjährig anbieten ohne das ein Qualitätsverlust der Kartoffeln stattfindet. Natürlich und gesund.

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Die festkochende Linda Kartoffel hat ein tiefgelbes Knolleninnere und gilt als besonders aromatisch. Der Hof Bartels baut die Kartoffel schon lange an und weiß genau, wie sie schmecken muss. Tatsächlich ist die Linda sehr gesund und wird gerne von kleinen Betrieben angebaut. Hast du sie schon mal probiert?

Perfekt geeignet für Bratkartoffeln, Gratin , Kartoffelsalat, Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, Wilde Kartoffeln.

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Unser Lieferant Wümme Rind Acker & Wiese achtet dabei auf die gewohnte hohe Qualität und Frische der Produkte.
Trotzdem sind wir stetig auf der Suche nach Landwirten aus unserer Region, die sich auf ein solches Produkt spezialisiert haben, und versuchen dann die regionale Variante zu beziehen.
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Es ist so weit, endlich wieder Spargelzeit! Der regionale Spargel kommt vom Spargelhof Werner aus Deinste und besticht mit seinem feinen und edlen Aroma. Dazu leckere Kartoffeln, eine cremige Hollandaise, und würziger Schinken – Einfach köstlich!

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Der Romanesco Brokkoli ist eine essbare Blütenknospe und sehr beliebt für sein Aussehen. Schmecken tut er ähnlich dem Blumenkohl, hat einen hohen Vitamin C Gehalt und wird meistens gekocht gegessen.

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Eckhoffs beste Belana-Kartoffel als kleinere Drillinge. Gewohnt festkochend eignen sie sich perfekt als Ofenkartoffeln, Bratkartoffeln oder als Beilage.

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Die Rosa Tannenzapfe hat ihren Namen von der rosa schimmernden Schale. In England Auch „Pink Fir Apple“ genannt, ist sie eine der ältesten bekannten Kartoffelsorten. Liebhaber schätzen sie besonders im Salat, wo sie perfekt ihr Aroma entfalten kann. Die Kartoffel kann gut mit Schale gegessen werden. Sie hat einen würzig kräftigen Geschmack. Rosa Tannenzapfen haben eine lange Keimruhe, sodass sie lange gelagert werden können. Sie ist eine eher festkochende Knolle und gilt als Delikatesse.

Der Butternutkürbis hat seinen Ursprung in den USA, wird inzwischen aber auch in wärmeren Gebieten in Europa angebaut und mittlerweile sogar in Norddeutschland. Aufgrund seiner Form wird er auch Birnenkürbis genannt, geht geschmackstechnisch aber eher in Richtung Butteraroma mit einer leichten Süße.

Bio-Kichererbsen aus bestem biologischen Anbau. Feiner nussigbuttriger Eigengeschmack und reich an Ballaststoffen und Eiweiß.

Details / Nährwerte