Gemüse

Bei den Zwiebeln hat sich der Hof Eckhoff für eine robuste und würzige Pflanze entschieden, die sich gut anbauen lässt und lange haltbar in deinem Vorratsschrank liegen kann. Haupterntezeit für die Zwiebeln ist der Herbst. Ein warmer und trockener Boden zum Zeitpunkt der Ernte ist förderlich für den Reifeprozess und die Lagerfähigkeit der Zwiebel.

Diese Zwiebeln zeichnen sich, neben dem hervorragenden Geschmack, durch eine hochwertige Optik aus. Denn, das Auge isst ja bekanntlich mit.

Die festkochende Belana Kartoffel vom Hof Eckhoff! Aufgrund der klimatisierten Lagerhalle kann Matthias Eckhoff seine Kartoffel ganzjährig anbieten ohne das ein Qualitätsverlust der Kartoffeln stattfindet. Natürlich und gesund.

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 4x Apfel Braeburn [Altes Land]
• 4x Banane [Ecuador]
• 500g Kirschen [Werner - Der Spargelhof]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum.

Weißkohl war und ist das Wintergemüse schlechthin. Die späte Ernte und leichte Frostbeständigkeit

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 1x SalaRico [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Tomaten Rote Perle [Erhard & Tobias Haack Gemüsebau]
• 1x Brokkoli [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Brechbohnen [Hamburger Bauerngarten]
• 2x Avocado "Ready to Eat" [Europa - Spanien]

• 4x Apfel Braeburn [Altes Land]
• 4x Banane [Ecuador]
• 500g Kirschen [Werner - Der Spargelhof]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum. Das Artikelbild ist eine beispielhafte Abbildung und kann daher vom Lieferartikel abweichen.

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 1x SalaRico [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Tomaten Rote Perle [Erhard & Tobias Haack Gemüsebau]
• 1x Brokkoli [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Brechbohnen [Hamburger Bauerngarten]
• 2x Avocado "Ready to Eat" [Europa - Spanien]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum.

Eckhoffs beste Belana-Kartoffel als kleine Drillinge. "Drillinge" sind übrigens keine Sortenbezeichnung, sondern der Allgemeine Begriff für Kartoffeln die kleiner als die Norm sind. Dann mal her mit den kleinen Süßen!

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 5x Apfel Braeburn [Altes Land]
• 5x Banane [Ecuador]
• 500g Kirschen [Werner - Der Spargelhof]
• 5x Pfirsich [Europa - Spanien]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum.

Wir liefern dir Gemüse & Obst für drei Gerichte. Die Rezepte findest du im angehängten PDF-Dokument.

Was du darüber hinaus benötigst siehst du weiter unten und ob du es auch direkt bei Bröös mit bestellen kannst.

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.: 

• 500g Dinkel Penne [Naturata]
• 1x Aubergine [Europa - Niederlande]
• 2x Zwiebel braun (Stück) [Hof Eckhoff]
• 2x 400ml Pizzatomaten [greenorganics]
• 500g Cherrytomaten Rot [Europa - Niederlande]
• 1x Spitzkohl [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Möhren [Steffen Mack Gemüsebau]
• 1x Apfel Marnica [Bio-Obst Augustin]
• 2x 200g Crème Fraîche 30% [Bio-Hofmolkerei Dehlwes]
• 1x Profimayonaise [Frischewerkstatt Buxtehude]
• 2kg "Annabelle" - Frühkartoffeln [Kartoffelhof Eckhoff]
• 1x Dill (Bund) [Holger Dierks]

Hier gehts zu den aktuellen Rezepten!

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum. Das Artikelbild ist eine beispielhafte Abbildung und kann daher vom Lieferartikel abweichen.

Außerdem wird benötigt:

• Olivenöl [bei Bröös erhältlich]
• Knoblauchzehen [bei Bröös erhältlich]
• Rotwein [bei Bröös erhältlich]
• Heller Balsamico [bei Bröös erhältlich]
• Gemüsebrühe [bei Bröös erhältlich]
• Datteln [bei Bröös erhältlich]
• Kapern [bei Bröös erhältlich]
• Tomatenmark [bei Bröös erhältlich]
• Mozzarella [bei Bröös erhältlich]
• Basilikum [bei Bröös erhältlich]
• Salz und Pfeffer
• Chiliflocken

Eckhoffs beste Gemüsezwiebeln sind etwas milder und süßer im Geschmack als die Speisezwiebeln. Daher passen sie auch roh in viele Gerichte oder Salate. Durch ihre Größe lässt sich die Gemüsezwiebel auch wunderbar befüllen mit z.B. Hackfleisch oder gewürfeltem Gemüse.

Die frisch geernteten Erbsen haben eine knackige Konsistenz und liefern dir viel Kalzium, Vitamin A, Vitamin C und haben einen hohen Ballaststoffanteil.

"Annabelle" ist eine sehr frühe gelbfleischige Sorte mit eher länglicher Form. Gerade zu Saisonbeginn eine der am meist verkauftesten Sorten!

Die Frühkartoffel „Leyla“ hat ein tiefgelbes Fruchtfleisch mit sehr aromatischem Geschmack. Durch ihre glatte, sehr dünne Schale ist sie sehr gut zu schälen und ist sowohl pur, als auch als Salatkartoffel ein absoluter Genuss!

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 1x SalaRico [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Tomaten Rote Perle [Erhard & Tobias Haack Gemüsebau]
• 2x Brokkoli [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Brechbohnen [Hamburger Bauerngarten]
• 2x Avocado "Ready to Eat" [Europa - Spanien]
• 1x Knollensellerie [Hamburger Bauerngarten]
• 2x Mini-Gurke [Hamburger Bauerngarten]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum.

Die Followfood Demeter-Erbsen wurden auf Feldern rund um Büsum angebaut und direkt nach der Ernte vor Ort verarbeitet. Nahezu alle Vitamine und Nährstoffe bleiben durch das schonende Blanchieren erhalten. Unsere knackig grünen Erbsen sind ballaststoffreich und eignen sich mit ihrem hohen Eiweißgehalt als DIE pflanzliche Eiweißquelle für Bowls. Die Grundvoraussetzungen für die hohe Qualität sind gesunde Böden und reine Luft. Dank des Westwinds, der direkt vom Meer kommt, werden nur sehr wenige Schädlinge mitgebracht. Ein natürlicher Schutz für das Gemüse ist damit garantiert. Auf chemisch-synthetische Dünger wird konsequent verzichtet. Hervorragend eigen sich die knackigen Erbsen für Currys oder auch für Bowls. Gerade in Kombination mit Fisch entfaltet die Junge Erbse ihren gesamten Geschmack.

Details / Nährwerte

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 5x Apfel Braeburn [Altes Land]
• 6x Banane [Ecuador]
• 500g Kirschen [Werner - Der Spargelhof]
• 5x Pfirsich [Europa - Spanien]
• 500g Zwetschen [Deutschland]
• 2x Kiwi [Neuseeland]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum. Das Artikelbild ist eine beispielhafte Abbildung und kann daher vom Lieferartikel abweichen.

Der Blattspinat von Followfood stammt aus biodynamischem Anbau in Deutschland und wird erntefrisch verarbeitet. Praktisch portionierbar eignet er sich hervorragend als Beilage zu Fisch, in Pasta-Gerichten und Aufläufen. Spinat ist von Natur aus reich an Vitamin C. Aber dieses Vitamin hat einen natürlichen Feind: die Zeit. Je länger frischer Spinat lagert, desto mehr Vitamin C geht verloren. Da zwischen der Ernte des Spinats und dem fertigen TK-Produkt bei Followfood nur wenige Stunden vergehen, haben die gesunden Inhaltsstoffe gar keine Zeit zu verschwinden.

Details / Nährwerte

Inhalt Mo. 04.07. - Sa. 09.07.:

• 1x SalaRico [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Tomaten Rote Perle [Erhard & Tobias Haack Gemüsebau]
• 2x Brokkoli [Hamburger Bauerngarten]
• 500g Brechbohnen [Hamburger Bauerngarten]
• 2x Avocado "Ready to Eat" [Europa - Spanien]
• 1x Knollensellerie [Hamburger Bauerngarten]
• 3x Mini-Gurke [Hamburger Bauerngarten]
• 1x Ingwer (Stück) [Peru]
• 200g Baby Blattspinat [Hamburger Bauerngarten]
• 1000g Möhren [Steffen Maack]
• 1x Schnittlauch (Bund) [Hamburger Bauerngarten]
• 1x Knoblauchknolle [Deutschland]

Tipp: Innerhalb der Wochenbox automatisch Lieferkostenfrei!

Zusatzinfo: Der Inhalt bezieht sich immer auf die angegebene Lieferwoche. Entscheidend ist also das Lieferdatum für den Inhalt der Kiste und nicht das Bestelldatum. Das Artikelbild ist eine beispielhafte Abbildung und kann daher vom Lieferartikel abweichen.