Kaffee, Tee & Kakao

100% Arabica, naturmild. Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens. Röstgrad: 2 von 5. Weiche, milde Tasse mit blumiger Note. Herkunft: Süd- und Zentralamerika

Samtig feiner Kaffeegenuss. Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens. Röstgrad: 2 von 5. Vollmundig, kräftig mit feiner Note. Herkunft: Süd- und Zentralamerika, Afrika

100% Arabica, vollaromatisch. Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens. Röstgrad: 2 von 5. Harmonisch, leicht mit blumiger Note. Herkunft: Süd- und Zentralamerika, Afrika

Italienische Mischung. Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens. Röstgrad: 5 von 5. Würzig, kraftvoll mit schokoladiger Note. Herkunft: Süd- und Zentralamerika

Einer unserer absoluten Lieblinge, wer ihn einmal probiert hat, will keinen anderen mehr. Die Frische Note des Lemongras die schärfe des Ingwers und dazu die fein abgestimmte Komposition aus Süßholz Pfefferminze und dem hauch schwarzen Pfeffer. 1 guten Teelöffel Ingwer Lemon Tee pro Becher ist eine gute Maßgabe mit einer Ziehzeit von etwa 6min. Wer ihn gerne scharf mag erhöht die Ziehzeit, dann kommt der Ingwer stärker durch.

100% Arabica aus biologischem Anbau. Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens. Röstgrad: 3 von 5. Harmonisch, leicht mit blumiger Note. Herkunft: Zentralamerika

100% Arabica Röstkaffee, entkoffeiniert. Wir nehmen uns die Zeit, unsere erlesenen Hochlandkaffees in handwerklicher Tradition so langsam und schonend zu rösten, dass sich die Nuancen ihres Aromas bestens entfalten können. Eine Röstdauer von 12-15 Minuten bei niedrigen Temperaturen bildet das Geheimnis des altbewährten Verfahrens. Röstgrad: 3 von 5. Abgerundet mit leichter Fülle. Herkunft: Süd- und Zentralamerika

Magst du es fruchtig? In diesem Früchtetee findest du Hagebuttenschalen, Hibiskusblüten, Äpfel, Orangenschalen, Mango, Ananaswürfel, Papayawürfel und Korinthen. Das ist mal eine richtige Fruchtexplosion.

Frische Erdbeeren und süße Sahne - ein köstlicher Nachtisch, den man sich gerne auf der Zunge zergehen lässt. Dank des koffeinfreien Rotbuschtees Erdbeer Sahne kannst du dieses Geschmackserlebnis nun an jedem Tag genießen. Ob du den aromatisierten Rooibostee lieber klassisch pur trinken oder zusätzlich mit etwas Zucker oder einem Schuss Milch verfeinerst, ist dabei reine Geschmackssache.

Auch Hauch von Frankreich versprüht dieser aromatische Kräutertee. Aus erlesenen und reinen Zutaten ganz ohne zusätzliche Aromen entfaltet der Tee seinen vollen Geschmack. Probiert ihn doch auch mal als Eistee.

aromatisierte Grünteemischung mit Orangen Geschmack

Brennnessel Tee kann bei vielen Beschwerden helfen. Die Brennnessel enthält gute Inhaltsstoffe wie: Amin, Kalk, Magnesium, Eisen, Folsäure, Kalium, Kieselsäure, Stickstoff, Phosphor, Vitamin C, Provitamin A und Chlorophyll. Die Wurzeln enthalten Gerbstoffe und Beta- Sitosterin. Verwendet werden die Jungen Brennnesselblätter. Brennnessel Tee eignet sich gut als Frühjahrskur, da er die Winterschlacken abführt. Brennnessel Tee wirkt außerdem blutreinigend, blutbildend und blutstillend und fördert den Stoffwechsel. Brennnessel Tee ist als Teemischung in unterschiedlichen Zusammensetzungen erhältlich. Kombiniert mit anderen Kräutern wird die Wirkung so auf ganz spezielle Unpässlichkeiten zugeschnitten, die bekämpft werden sollen. Brennnessel Tee in jeder Form sollte in keinem Haushalt fehlen, und auch dann öfter einmal getrunken werden, wenn kein konkreter Anlass besteht. Gerade vor den Wintermonaten empfiehlt es sich, wenigstens zwei Tassen dieses köstlichen Tees am Tag zu trinken, um das Immunsystem ganz natürlich zu stärken.

Eine magenmilde Früchteteemischung mit einem sehr cremigen Apfel-Mandel-Aroma.

Himmlisch intensiver Kakaogenuss mit angenehmer Süße für Groß und Klein. Das Pulver löst sich sowohl in warmer als auch in kalter Milch wunderbar auf.

Details / Nährwerte

Ein absoluter Klassiker: der Rote Grütze Früchtetee. Der natürlich aromatisierte Früchtetee mit Hibiskusblüten, Holunderbeeren, Weinbeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren ist eine sehr fruchtige Mischung mit einem kräftigen Geschmack. Ob jung oder alt, diesen Tee lieben wir alle. Und das nicht nur heiß, sondern im Sommer auch gerne als eisgekühlte Erfrischung, oder sogar als fruchtigen Cocktail mit etwas Sekt und ein paar Früchten.

Rotbuschtee, auch Rooibos-, oder Roibuschtee genannt, ist ein aromatischer, leicht süßlicher Tee, der ausschließlich im Norden Kapstadts in Südafrika angebaut wird. Der Rooibos, wissenschaftlich auch Aspalathus linearis genannt, ist eine Pflanzenart die zu der Familie der Hülsenfrüchte gehört.

Anders als zum Beispiel bei schwarzem oder grünem Tee wird Rotbuschtee aus den Zweigen der Pflanze gewonnen. Diese werden einmal im Jahr geerntet, dann zerkleinert, gequetscht und nach der Fermentation getrocknet. Die Ernte wird meist noch per Hand gemacht – große Maschinen kommen nur selten zum Einsatz.

Hier kommt der Tee in Kombination mit Vanille.

Dieser Kakao besitzt im Vergleich zu stark entöltem Kakao (11 % Kakaobutter) einen höheren Kakaobutteranteil (21 % Kakaobutter) und hat dadurch einen besonders runden, vollmundigen Geschmack. Das Pulver löst sich sowohl in warmer als auch in kalter Milch wunderbar auf. 100 % Bio, fair gehandelt und klimaneutral: Die Bio-Bohnen für die Naturata Kakaos stammen von verschiedenen Fairtrade-Projekten in Lateinamerika.

Details / Nährwerte

Die Pfefferminze ist eine beliebte Heil- und Gewürzpflanze aus der Gattung der Minzen. Die Pfefferminze wurde wohl schon im alten Ägypten verwendet, zumindest fand man Reste der Pfefferminze in altägyptischen Gräbern. Von anderen Minzen unterscheidet sich die Pfefferminze vor allem durch den hohen Menthol- und niedrigen Carvongehalt, bzw. durch den schärferen Geschmack. Es gibt zahlreiche wildwachsende Minzen-Arten, die in Europa heimisch sind. Wichtigster Inhaltsstoff ist das Menthol, das in den älteren Blättern vermehrt zu finden ist. Neben der Nutzung als Arzneitee bei Magenproblemen und Halsschmerzen kann man Umschläge mit Pfefferminztee machen. Pfefferminze wird auch häufig zur Aromatisierung von sogenannten Pfefferminzbonbons, Pfefferminzkaugummis und in Zahnpasta verwendet.

Rotbuschtee, auch Rooibos-, oder Roibuschtee genannt, ist ein aromatischer, leicht süßlicher Tee, der ausschließlich im Norden Kapstadts in Südafrika angebaut wird. Der Rooibos, wissenschaftlich auch Aspalathus linearis genannt, ist eine Pflanzenart die zu der Familie der Hülsenfrüchte gehört.

Anders als zum Beispiel bei schwarzem oder grünem Tee wird Rotbuschtee aus den Zweigen der Pflanze gewonnen. Diese werden einmal im Jahr geerntet, dann zerkleinert, gequetscht und nach der Fermentation getrocknet. Die Ernte wird meist noch per Hand gemacht – große Maschinen kommen nur selten zum Einsatz.

Hier kommt der Tee in Kombination mit der Orange.

Aromatisierte Schwarzteemischung mit Bergamott Geschmack.

Mit den Projektkaffees von De-Koffiemann erhält man nicht nur leckeren Kaffee, sondern unterstützt mit jeder Sorte unterschiedliche Projekte! Somit lässt sich der Kaffee gleich doppelt so gut genießen.
Mit dem Projektkaffee "Costa Rica" unterstützt De-Koffiemann die Kooperation "Coope Tarazú". Seit mittlerweile 60 Jahren setzen sich ihre über 2500 Mitglieder für den Umweltschutz, Nachhaltigkeit sowie traditionelle Praktiken ein. Beispiele dafür sind Recycling, die Nutzung erneuerbarer Energien, sowie ein allgemein geringer Wasserverbrauch.

Mit den Projektkaffees von De-Koffiemann erhält man nicht nur leckeren Kaffee, sondern unterstützt mit jeder Sorte unterschiedliche Projekte! Somit lässt sich der Kaffee gleich doppelt so gut genießen.
Mit dem Projektkaffee "Honduras" unterstützt De-Koffiemann die Organisation "Café Orgánico Marcela" (COMSA) im westlichen Honduras. Die COMSA bündelt die Kräfte von kleineren Kaffeebauern um bessere Wettbewerbsfähigkeit gegenüber den größeren Händlern zu schaffen und damit auch fairere Preise zu erhalten. Weiterhin verfolgt COMSA eine umweltschonende Philosophie und verzichtet auf sämtliche Chemikalien um bessere Qualität des Kaffees zu garantieren, sowie die Regeneration des Bodens zu fördern.

Mit den Projektkaffees von De-Koffiemann erhält man nicht nur leckeren Kaffee, sondern unterstützt mit jeder Sorte unterschiedliche Projekte! Somit lässt sich der Kaffee gleich doppelt so gut genießen.
Mit dem Projektkaffee "Kenia" unterstützt De-Koffiemann den Verein "Kedevo e.V.". Der "Kedevo e.V." hat es sich zum Ziel gemacht die Farmer in Kenia zu unterstützen ihren Kaffee nachhaltiger anzubauen, ihnen einen besseren Lebensstandard zu ermöglichen und ihren Kindern eine Chance auf Bildung zu bieten. Die Farmer erhalten faire Preise und durch zusätzliche Spenden sowie direkte Betreuung vor Ort werden Bildungsstätten errichtet und die Trinkwasserversorgung weiter ausgebaut.

Mit den Projektkaffees von De-Koffiemann erhält man nicht nur leckeren Kaffee, sondern unterstützt mit jeder Sorte unterschiedliche Projekte! Somit lässt sich der Kaffee gleich doppelt so gut genießen.
Mit dem Projektkaffee "Kolumbien" unterstützt De-Koffiemann kleinere Kaffeebauern, die Mitglieder der "Asociación de Productiores Ecológicos de Planadas" (ASOPEP) sind. Sie alle sind sowohl Bio- als auch Fairtrade zertifiziert und werden regelmäßig für nachhaltigen Anbau geschult.

Mit den Projektkaffees von De-Koffiemann erhält man nicht nur leckeren Kaffee, sondern unterstützt mit jeder Sorte unterschiedliche Projekte! Somit lässt sich der Kaffee gleich doppelt so gut genießen.
Mit dem Projektkaffee "Brasilien" unterstützt De-Koffiemann die Region "Cerrado Mineiro", die von mehreren Kaffeebauern geschaffen wurde. Sie steht für eine sehr gute Rückverfolgbarkeit. So wird z.B. jeder Kaffeesack mit einem Tages-Zertifikat ausgestattet, um den genauen Ursprung zu bestätigen und gleichbleibende Qualität zu garantieren.

Mit den Projektkaffees von De-Koffiemann erhält man nicht nur leckeren Kaffee, sondern unterstützt mit jeder Sorte unterschiedliche Projekte! Somit lässt sich der Kaffee gleich doppelt so gut genießen.
Mit dem Projektkaffee "Äthiopien" unterstützt De-Koffiemann die "Tega & Tula Special Coffee Farm", die zu den modernsten Kaffeeproduzenten gehört. Viel Niederschlag und eine Durchschnittstemperatur von ca. 19 Grad Celsius bieten den Kaffeebäumen fast perfekte Bedingungen zum Wachsen.