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Ein Sahne-Eis mit tagfrischer Milch, über das in gefrorenem Zustand geschmolzene Kuvertüre gegossen wird, die dann hart und beim Rühren in der Maschine in unterschiedlich große Stücke gebrochen wird. Anders als viele andere Eisproduzenten nimmt das Milchkontor dafür echte Schokolade anstelle kakaohaltiger Fettglasur.

Doch das war noch nicht alles. Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es neben glücklichen Kühen und viel Fürsorge auch noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Das Butterkeks-Karamell Eis ist nicht umsonst eine der beliebtesten Sorten vom Milchkontor Wilstedt. Der leckere Karamell-Geschmack wird noch mit knusprigen Butterkeksen verfeinert und macht das Eis unwiderstehlich.

Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Beim Vanille-Eis wird bei vielen Produzenten geschummelt, einfach weil Vanille mittlerweile eines der teuersten Gewürze der Welt ist. Das Milchkontor ist sich trotzdem treu geblieben und verwenden auch weiterhin nur echte Bourbon-Vanille. „Auch das Vanille-Eis ist ein Sahne-Eis, gemacht mit tagfrischer Milch von unseren Kühen." Garantieren Ralf und Meike.
Anstatt auf Massentierhaltung, setzen die beiden auf eine kleine vertraute Anzahl an Kühen, wodurch das Glück jeder einzelnen Kuh gewährleistet werden kann. Und das schmeckt man!

Doch das war noch nicht alles. Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf: "Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Ein Creme-Eis mit tagfrischer Milch und viel geschmolzener Kuvertüre. Ein echtes Schokoladeneis, das sich geschmacklich vom Schokoladeneis vieler anderer Eisproduzenten abhebt, weil es mit echter Schokolade gemacht ist und nicht mit Kakao. Die zusätzlich eingestreuten Schokostückchen geben dem Eis obendrein das gewisse Etwas.

Neben der echten Schokolade, braucht es aber auch noch Frische um das Eis zu einem echten Genuss zu machen. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Ein Joghurt-Eis mit hausgemachtem Joghurt, abgeschmeckt mit etwas Zitronensaft. Das perfekte Eis für heiße Sommertage.

Das Zitroneneis ist eine von mittlerweile über 215 (!) Sorten, die das Milchkontor zubereitet hat.
Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es neben Milch von hofeigenen glücklichen Kühen auch noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf: "Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.".

Ein Creme-Eis mit tagfrischer Milch, viel geschmolzener, weißer Schokolade und feinen, weißen Schokoraspeln für den besonders schokoladigen Geschmack. Für Fans von weißer Schokolade eine absolute Probierpflicht!

Neben der leckeren Schokolade, ist es aber auch die tagfrische Milch von den hofeigenen glücklichen Kühen, die das Eis so besonders macht. Anstatt auf Massentierhaltung zu setzen, wird auf die vertraute kleine Anzahl der Kühe bestanden, wodurch das Glück jeder einzelnen Kuh gewährleistet werden kann. Und das schmeckt man! Doch das war noch nicht alles. Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Hafer hat von Natur aus ein ausgewogenes Verhältnis an verschiedenen Nährstoffen. So hat Hafer von Natur aus Vitamin B1, einen höheren Eisengehalt als bei anderen Getreidearten und lösliche Ballaststoffe, die den für Hafer typischen Schleim bilden. Perfekt also für Müsli, Flockenbrei, Bratlinge & Kekse, ...

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Eine krautige Pflanze namens Porree findet hier eine seiner vielseitigen Verzehrmöglichkeiten. Die fleischige Note zusammen mit dem Käse geben dem Lauch Schützenhilfe, die wirklich fantastisch ist. Ein echt gutes Mittagessen.

Ein Joghurt-Eis mit hausgemachtem Joghurt und Mango, das in Anlehnung an das gleichnamige indische Joghurtgetränk mit braunem Zucker, echter Bourbon-Vanille und Kardamom abgeschmeckt ist.

Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es allerdings auch noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Ein Sorbet, das einen Himbeeranteil von 50 % hat. Aromatisch-himbeerig im Geschmack, kräftig in der Farbe und obendrein vegan.

Mit den Sorbets von Milchkontor Wilstedt kannst du dich schnell verführen lassen. Die komplett ohne Milch hergestellten Eissorten werden cremig gerührt und schmelzen auf der Zunge förmlich dahin. Ist für jeden etwas, der etwas zusätzliche Süße in seinem Leben braucht. Perfekt als Nachtisch, denn für Eis ist ja bekanntlich immer Platz.

Ein Sorbet, das einen Erdbeeranteil von satten 50 % hat. Aromatisch im Geschmack, kräftig in der Farbe und obendrein vegan.

Mit den Sorbets von Milchkontor Wilstedt kannst du dich schnell verführen lassen. Die komplett ohne Milch hergestellten Eissorten werden cremig gerührt und schmelzen auf der Zunge förmlich dahin. Ist für jeden etwas, der etwas zusätzliche Süße in seinem Leben braucht. Perfekt als Nachtisch, denn für Eis ist ja bekanntlich immer Platz

Bohlender Mühle Schoko Crunchy ist ein knuspriger Knabberspaß. Egal ob zum Frühstück oder einfach zwischendurch als kleiner Snack, die schokoladige Leckerei ist genau das richtige für große und kleine Schleckermäuler.

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Das klassische Duo aus Rucola und saftigen Tomaten wird hier in einem Glase zusammengeführt. Super lecker als Grundlage für Bruschetta, oder den wahren Geschmack, von 67% Gemüse, auf dem Brot genießen.

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Es klingt nicht nur mega – sondern es schmeckt auch so!
Knusprige mit Schokolade umhüllte Knusper-Flakes treffen auf das cremige Eis aus tagfrischer Milch. Muss man probiert haben!

Damit das Eis immer aus frischer Milch hergestellt werden kann, gibt es beim Milchkontor die sogenannte Milchstraße. Hier wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf: "Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Knuspermüsli Mandel-Nuss - mein besonderer Genuss, mein Moment der Auszeit, mein Mandel-Nuss

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Dieses Mehl wurde bei Bauckhof in der Heide in der Mühle vermahlen. Das Demeter-Dinkel kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Es werden alte Ur-Dinkelsorten wie z. B. „Oberkulmer Rotkorn" und „Schwabenkorn" verwendet. Perfekt für Brot, Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten & Plätzchen, ...

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Ein Sahne-Eis mit tagfrischer Milch, Amaretto und lagenweise eingestreutem Kakao. Die kräftige Kakaonote verfeinert die leckere Eiscreme optimal.

Übrigens: Das Eis wird mit Milch von den hofeigenen Kühen vom Milchkontor hergestellt. Anstatt auf Massentierhaltung zu setzen, wird auf die vertraute kleine Anzahl der Kühe bestanden, wodurch das Glück jeder einzelnen Kuh gewährleistet werden kann. Und das schmeckt man!

Bohlsener Mühle Hafer Crunchy purer Hafergenuss ohne Weizen. Verfeinert mit Honig und Vanille. Perfekt zum Frühstück mit Milch, Joghurt oder Quark oder pur als Knabbersnack für zwischendurch.

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So entstand die Maracuja Lemonaid: "Wir haben uns gefragt, warum, zum Teufel, gibt es eigentlich keine leckere Limonade mit Maracuja? Wo doch jeder diese Frucht liebt - und einem bei Kindheitserinnerungen von Split-Eis und Freibad ganz warm ums Herz wird. Nun, seit dem Sommer 2011 gibt es eine leckere Limonade mit Maracuja."

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Ein Sahne-Eis aus tagfrischer Milch, gepaart mit Brownie-Stücken, die auch aus dem Hause Meyer stammen – Ein perfektes Duo.

Damit das Sahne-Eis immer aus frischer Milch hergestellt werden kann, gibt es beim Milchkontor die sogenannte Milchstraße. Hier wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Ein Sahne-Eis mit tagfrischer Milch, abgeschmeckt mit Tonkabohne. Tonkabohnen sind die mandelförmigen Samen des aus Südamerika stammenden Tonkabaumes. Geschmacklich erinnert das Aroma der Tonkabohne ein wenig an Vanille, mit einem Hauch Zimt und Waldmeister. In Brasilien wird die Tonkabohne auch wegen ihrer aphrodisieren Wirkung geschätzt, ob das Eis die wohl auch hat...?

Neben dem feinen Tonkabohne-Aroma macht aber auch die leckere Eiscreme vom Milchkontor dieses Eis zu einer absoluten Köstlichkeit.
Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es allerdings auch noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Ralf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Die Ursprünge hat die Banane in Malaysia und Indien. Wenn die Bananenstaude ein Alter von sieben bis neun Monaten erreicht hat, wächst bei ihr ein nach unten hängender Blütenstand aus rot-violetten Hochblättern, die kegelförmig ausgebildet sind. An der Unterseite eines jeden Hochblatts befinden sich Blüten in einer Reihe. Aus jeder dieser Reihen wächst schließlich eine sogenannte Bananenhand mit jeweils ungefähr 10 bis 20 Bananen, die Finger-gleich angeordnet sind. Die Bananenfrüchte wachsen zuerst nach unten, wenden sich indes nach dem Abfallen des Hochblatts dem Licht zu, sodass sie eine gekrümmte Form einnehmen. Die Früchte, gehören botanisch zu den Beeren. Die essbaren Arten sind reich an diversen Vitaminen, Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Kalium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Zucker und Ballaststoffen. In den Läden Europas herrschen die Dessertbananen vor, welche mehlig und süß ist. Bananenchips, hergestellt aus noch grünen Bananen, werden geschält, gewaschen, geschnitten, in frischem gereinigtem Kokosöl frittiert und danach zur Süßung in Honig getaucht werden. Genieße die Büchel Bananenchips in einer eigenen Müsli-Kreation oder als leckeren Snack zwischendurch. Sie sind reich an leicht verdaulichen Kohlenhydraten, Ballaststoffen und haben einen hohem Pektingehalt und sind daher darmfreundlich. Sie haben zudem einen hohen Sättigungswert und sind deshalb besonders bei Sportlern beliebt.

Mais und Paprika treffen sich im Glas und werden mit einem Hauch von Chili abgerundet. Eine milde schärfe verfeinert nicht nur Ihr Brot sondern auch hervorragend kalte oder warme Speisen.

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Der vegane Torstens Tomate Lauch Hofgemüse Bio Brotaufstrich von Allos vereint den Geschmack sonnengereifter Tomaten mit feinen Lauchzwiebeln.

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Nach einer alten Familientradition kochen unsere Bröös-Freunde ihre Rote Bete ein. Lecker als Beilage oder einfach als frischer Salat mit einem frischen Brot (was ihr natürlich auch bei uns bekommt).

Der kernige Hafer-Coockie, mit Hafer aus dem leckeren vollen Korn.

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Das leckere Zimt-Aroma lässt so richtig Weihnachtsstimmung aufkommen. Ein Abend auf dem Sofa bei Kerzenschein und ein leckeres Eis, hergestellt aus frischer Milch von glücklichen Kühen – Was will man mehr?

Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis aus Milch von den hofeigenen Kühen hergestellt. Die sogenannte Milchstraße vom Milchkontor garantiert dabei die Frische. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird und dann langsam fertig gerührt wird. Denn Zitat Ralf: "Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit."

für Feinbrot, helle Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten & Plätzchen,… Dieses Mehl wurde in der Heide in der Bauckhof Mühle vermahlen. Der Demeter-Weizen kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Das Demeter Weizenmehl trägt als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln das FairBio-Logo. Es steht für kurze Transportwege, Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen.

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Vom Feld bis auf den Tisch – alles aus einer Hand. Das Halbgriffige Mehl ist ein gröber, dunkler und kräftiger im Geschmack als der Type 630. Es eignet sich zum Backen von Mischbroten oder gibt auch allen anderen Speisen eine herbere und kernigere Note.

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Das feinste Mehl für Feinbrot, helle Brötchen, Kuchen, Pizza, Torten & Plätzchen,… Dieses Mehl wurde in der Heide in der Bauckhof Mühle vermahlen. Der Demeter-Weizen kommt von biologisch-dynamisch wirtschaftenden Landwirten größtenteils aus Norddeutschland. Das Demeter Weizenmehl trägt als Zeichen für Fairness bei heimischen Bio-Lebensmitteln das FairBio-Logo. Es steht für kurze Transportwege, Transparenz und langfristige, partnerschaftliche Beziehungen.

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Ein veganes Gericht mit ein wenig Schärfe kann doch nur gut sein. Die zwei Wurzeln finden in diesem Glas eine starke Freundschaft und geben dir ein schönes Erlebnis.

Bohlsener Mühle Cookie mit Zartbitterschokolade. Weizen Kekse mit Zartbitterschokolade aus Weizenmehl, Rohrohrzucker, Kakaopulver und weiteren Zutaten. Genieße die veganen Cookies bei einer Kaffeepause oder einfach zwischendurch.

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Der Zucker mit der feinen Körnung ist ein universeller Alleskönner in der Küche. Sowohl zum Backen als auch zum Kochen ist dieser Zucker vielseitig einsetzbar und somit der Klassiker im Zuckersortiment von höchster Qualität.

Das Original: mit ganz viel Limettensaft, ein wenig Rohrzucker und Wasser. Man sagt ja, etwas sei nicht dann vollkommen, wenn man nichts mehr hinzufügen kann, sondern dann, wenn man nichts mehr weglassen kann. Dem haben wir nichts hinzuzufügen. In die Flasche kommen nur die besten natürlichen Zutaten aus biologischem Anbau.

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Leckere würzige Wildmettwurst aus 100% Wild-Fleisch! Die Mischung aus Wildschwein, Dammwild und Rehwild ergänzt sich optimal mit dem würzigen Aroma und schmeckt sehr lecker auf Brot oder zu Käse.

Indisches Curry lädt immer wieder ein mehr zu essen und kann förmlich süchtig machen. Curry ist verdauungsfördernd und in dieser Suppe einfach nur der Hit.

Nach einem alten Familienrezept hergestellt, gibt es die beliebte Gewürzgurke in einer neuen Variante. Diese Gurken lassen sich super als Beilage zu diversen Fleischgerichten kombinieren oder als kleinen Snack am Abend genießen.

Frisch vom Feld geht es direkt für Euch ins Glas. Spargelstücke gehören eigentlich in jede Vorratskammer und eignen sich hervorragend als Beigabe zu diversen Rezepten wie z.B. Hühnersuppe, Eiersalat, Auflauf oder einfach heiß gemacht mit ein wenig Butter als Beilage.

Rot ist das neue Grün. Die frische Alternative zur klassischen Orangenlimo enthält soviel Saft wie nie zuvor: Ganz viel Blutorange, dazu Grapefruit, Orange, Zitrone und ein kleiner Schuss Kirschsaft. Mehr geht nicht. Das Konzept bleibt natürlich das Alte: alles frisch, alles bio & fair - und keinerlei Zusatzstoffe.

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Mit dem leckeren Lebkuchen-Eis wird endgültig die Weihnachtszeit eingeläutet! Leckere Lebkuchen Stücke in Kombination mit der leckeren Eiscreme vom Milchkontor – Eine perfektes Duo, auch für Nicht-Lebkuchen-Fans.

Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis aus Milch von den hofeigenen Kühen hergestellt. Die sogenannte Milchstraße vom Milchkontor garantiert dabei die Frische. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird und dann langsam fertig gerührt wird. Denn Zitat Ralf: "Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit."

Weniger ist mehr. Geht es darum, was der Rooibostee nicht hat, ist die Liste lang: Nämlich Koffein, Zucker, künstliche Aromen, Konservierungsstoffe und Geschmacksverstärker. Dafür schenken dem Bio-Aufguss aus Südafrika Agave, Passionsfrucht und Holunder ihre natürliche Süße. Das schmeckt sogar den Kleinen.

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Vom Feld bis auf den Tisch - alles aus einer Hand

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Die Tiere aus der Mutterkuhhaltung wachsen in freier Natur auf. In den Wintermonaten genießen sie in den Ställen eine artgerechte Unterbringung und Versorgung. So wird Grünfutter, Heu sowie Grassilage selbst produziert. Mineralfutter und Getreide wird aus eigenem Anbau und von heimischen Landwirten bezogen. Frisches Qualitätsfleisch ist das Ergebnis. Als Produkt kannst du hier leckere Rinderroulade mit Soße genießen.