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Die Weidehähnchen vom Klangens Hof genießen ständigen Freilauf und werden GVO-frei gefüttert. Es handelt sich um eine besonders mobile, langsamwachsende Bioland-Rasse beim Weidehähnchen. Sie werden mindestens 70 Tage alt. Außerdem wird den Tieren kein langer Transport zu gemutet. Alles ist in unmittelbarer Nähe. Das Ergebnis ist das sehr saftige und edle Hähnchenfleisch. Ein Schenkel, wie man ihn sich vorstellt.

Duroc-Schweine sind für ihre Stressresistenz und ruhige Art bekannt. Durch ihre Robustheit können sie problemlos zu jeder Jahreszeit im Freien gehalten werden, weshalb sie beim Klangens Hof auch viel Auslauf und Freiland genießen. Das Schweinefleisch hat eine hervorragende Qualität, was auch daran liegt, da die Schweine ohne genmanipuliertem Futter gefüttert werden. Bekannt ist das Duroc-Schwein für die Marmorierung des Fleisches - ein ausgewogenes Verhältnis aus Fett und Muskeln. Das Fleisch ist perfekt für einen entspannten Grillabend.

Die Weidehähnchen vom Klangens Hof genießen ständigen Freilauf und werden GVO-frei gefüttert. Es handelt sich um eine besonders mobile, langsamwachsende Bioland-Rasse beim Weidehähnchen. Sie werden mindestens 70 Tage alt. Außerdem wird den Tieren kein langer Transport zu gemutet. Alles ist in unmittelbarer Nähe. Das Ergebnis ist das sehr saftige und edle Hähnchenfleisch. Die Unterkeulen vom Weidegockel lassen sich verschieden zubereiten.

Die ursprünglich zum Bockbier servierte Bockwurst wird auch gerne Knobländer, Rote oder Rote Wurst genannt. Egal wie du sie nennst, schmecken tut sie gut!

Duroc-Schweine sind für ihre Stressresistenz und ruhige Art bekannt. Durch ihre Robustheit können sie problemlos zu jeder Jahreszeit im Freien gehalten werden, weshalb sie beim Klangens Hof auch viel Auslauf und Freiland genießen. Das Schweinefleisch hat eine hervorragende Qualität, was auch daran liegt, da die Schweine ohne genmanipuliertem Futter gefüttert werden. Bekannt ist das Duroc-Schwein für die Marmorierung des Fleisches -ein ausgewogenes Verhältnis aus Fett und Muskeln. Das Fleisch ist perfekt für einen entspannten Grillabend.

Frischer Wildschweinschinken gesalzen, gereift und geräuchert. Hier bekommst du 0 % Tierhaltung und 100 % Wild.

Die Weidehähnchen vom Klangens Hof genießen ständigen Freilauf und werden GVO-frei gefüttert. Es handelt sich um eine besonders mobile, langsamwachsende Bioland-Rasse beim Weidehähnchen. Sie werden mindestens 70 Tage alt. Außerdem wird den Tieren kein langer Transport zu gemutet. Alles ist in unmittelbarer Nähe. Das Ergebnis ist das sehr saftige und edle Hähnchenfleisch.

Eine starke Butternote gepaart mit feinsten braunen Zucker und einem Creme Brûlée Crunch der unserem Caramel PopCorn ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis verleiht.

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Feinste Salzstückchen geben dem karamellisierten PopCorn eine süß salzige Note, die erst beim Knacken des PopCorns seine Facetten im Mund frei geben.

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Herbstzeit ist Suppenzeit. Wobei die Suppen von Kösters Gaststätte das ganze Jahr über herrlich lecker schmecken. Die Tomatencremesuppe aber macht mit ihrem kräftigen Geschmack aus dem kühleren Herbst eine viel mildere Jahreszeit.

Die Weidehähnchen vom Klangens Hof genießen ständigen Freilauf und werden GVO-frei gefüttert. Es handelt sich um eine besonders mobile, langsamwachsende Bioland-Rasse beim Weidehähnchen. Sie werden mindestens 70 Tage alt. Außerdem wird den Tieren kein langer Transport zu gemutet. Alles ist in unmittelbarer Nähe. Das Ergebnis ist das sehr saftige und edle Hähnchenfleisch.

Die Tiere aus der Mutterkuhhaltung wachsen in freier Natur auf. In den Wintermonaten genießen sie in den Ställen eine artgerechte Unterbringung und Versorgung. So wird Grünfutter, Heu sowie Grassilage selbst produziert. Mineralfutter und Getreide wird aus eigenem Anbau und von heimischen Landwirten bezogen. Frisches Qualitätsfleisch ist das Ergebnis. Als Produkt kannst du hier leckere Rindergulasch mit Soße genießen.

Es wird ausschließlich Nougat verwendet, der sich durch einen kräftigen Haselnussgeschmack auszeichnet. Dieser entsteht durch das frische Anrösten der Haselnüsse vor der Verarbeitung. Überzogen wird der Nougat durch feinste Vollmilch- oder Zartbitterschokolade.

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Unverfälschter Marzipan Genuss mit nur 10 Prozent Puderzucker, für Liebhaber des puren Marzipangeschmacks.

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In der nördlichen Nordsee gefangen (FAO 27-IVa), in Klein Meckelsen verarbeitet, von Rockstedt aus zu dir geliefert. Filetieren, beizen und marinieren wird in Klein Meckelsen alles von Hand gemacht und garantiert damit beste Qualität. Der Sherry macht den Matjes nicht nur optisch mit seiner roten Färbung zu einem Highlight, sondern verleiht ihm auch ein exklusives Aroma.

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Genieße den feinen Erdnuss Karamellgeschmack mit zusätzlich gerösteten Erdnussstückchen in all seinen Facetten.

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Abgerundeter Mandel Karamellgeschmack, mit feinen gerösteten Mandelstückchen.

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Gezüchtet in Norwegen, in Klein Meckelsen verarbeitet, von Rockstedt aus zu dir geliefert. Das Räucherlachsfilet Gourmet wird über mehrere Stunden ganz sanft geräuchert, sodass die Rauchnote nicht hervorsticht. Dadurch eignet sich der handfiletierte hochwertige Lachs auch als Gericht in einem Mehr-Gänge-Menü.

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Die Followfood Demeter-Erbsen wurden auf Feldern rund um Büsum angebaut und direkt nach der Ernte vor Ort verarbeitet. Nahezu alle Vitamine und Nährstoffe bleiben durch das schonende Blanchieren erhalten. Unsere knackig grünen Erbsen sind ballaststoffreich und eignen sich mit ihrem hohen Eiweißgehalt als DIE pflanzliche Eiweißquelle für Bowls. Die Grundvoraussetzungen für die hohe Qualität sind gesunde Böden und reine Luft. Dank des Westwinds, der direkt vom Meer kommt, werden nur sehr wenige Schädlinge mitgebracht. Ein natürlicher Schutz für das Gemüse ist damit garantiert. Auf chemisch-synthetische Dünger wird konsequent verzichtet. Hervorragend eigen sich die knackigen Erbsen für Currys oder auch für Bowls. Gerade in Kombination mit Fisch entfaltet die Junge Erbse ihren gesamten Geschmack.

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Frische Hühnersuppe von Klangens freilaufenden Weidehänhchen. Klassisch mit Brühe, Blumenkohl, Möhren, Eierstich, Fleischklößchen und natürlich Hühnerfleisch, schmeckt sie nicht nur richtig lecker, sondern muss sie auch nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Durch das Einkochverfahren kann sie ganz normal kühl und dunkel gelagert werden, und ist jederzeit zum Kochen bereit.

In der nördlichen Nordsee gefangen (FAO 27), in Klein Meckelsen verarbeitet, von Rockstedt aus zu dir geliefert. Filetieren, beizen und marinieren wird in Klein Meckelsen alles von Hand gemacht und garantiert damit beste Qualität. Durch die leichte Rauchnote erhält der Matjes einen ganz speziellen Geschmack.

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Ein echter Klassiker unter den Marzipansorten. Dem Marzipan wird insgesamt 18 Prozent Pistazien zugesetzt und verleiht dieser Sorte seine wunderbar grüne Färbung und sein unverwechselbares Aroma.

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Der Blattspinat von Followfood stammt aus biodynamischem Anbau in Deutschland und wird erntefrisch verarbeitet. Praktisch portionierbar eignet er sich hervorragend als Beilage zu Fisch, in Pasta-Gerichten und Aufläufen. Spinat ist von Natur aus reich an Vitamin C. Aber dieses Vitamin hat einen natürlichen Feind: die Zeit. Je länger frischer Spinat lagert, desto mehr Vitamin C geht verloren. Da zwischen der Ernte des Spinats und dem fertigen TK-Produkt bei Followfood nur wenige Stunden vergehen, haben die gesunden Inhaltsstoffe gar keine Zeit zu verschwinden.

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Paprika, Mais, Zwiebeln, Knoblauch, Sahne und natürlich leckeres Fleisch vom Freilanddurocschwein vom Klangens Hof. Dazu noch diverse Gewürze und fertig ist die kräftige Gyrossuppe vom Klangens Hof. Als Beilage noch frisches Brot und dein Mittagessen wird ein wahrer Genuss.

Der pazifische Wildlachs gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Speisefischen und lässt sich vielseitig einsetzen - egal ob gekocht, gebraten, gegrillt oder geräuchert. Der Wildlachs lebt vor den Küsten Alaskas im Nordostpazifik. Diese Fische sind anadrom, was bedeutet, dass sie in Süßwassergebieten wie Flüssen und Seen geboren werden und erst nach der Geburt in den Ozean schwimmen. Durch die große zurückgelegte Entfernung ist das Fleisch vom Wildlachs sehr fest mit einer zarten Fettfaserung.

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Die Hochzeitssuppe von Klangens Hof ist eine leckere, würzige Suppe mit den klassichen Zutaten Eierstich, Fleischklößchen, Blumenkohl und Möhren. Sie muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, sondern kann einfach bei Raumtemperatur gelagert werden. Frisch aufkochen und schon ist sie zum Verzehr bereit.

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Der Klassiker unter den Schlemmerfilets und immer wieder lecker! Followfood verwendet selbstverständlich hochwertiges Alaska-Seelachs Filet aus nachhaltiger Fischerei und beste Bio-Zutaten. Mit dem würzig abgeschmeckten Schlemmerfilet Bio-Bordelaise kommt der Fischgenuss schnell und einfach auf den Teller. Der Alaska-Seelachs für unser Schlemmerfilet stammt aus dem Fanggebiet FAO 67 . Das ist der Nordostpazifik – genauer gesagt der Golf von Alaska und die Östliche Beringsee. Die Population dort ist stabil und strenges Management sorgt dafür, dass der Fischereidruck unter den festgelegten Referenzwerten bleibt. Der Fischereidruck steht für die Menge an Fisch, welche aus dem Meer entnommen wird. Nachhaltige Fischerei darf nicht mehr entnehmen, als nachwächst. Neben dem guten Management ist es wichtig, dass die Fischerei sehr selektiv ist. Bei den Fischern von Followfood sind kaum Beifänge zu verzeichnen – der Fang besteht im Durchschnitt zu 98% aus der Zielart, dem Alaska-Seelachs. Beide Faktoren, das Management und die Selektivität sind entscheidend für die Nachhaltigkeit der Fischerei. Und diese hat hier praktisch schon Tradition. Als eine der Ersten weltweit erhielten die US-amerikanischen Alaska-Seelachs Fischereien schon im Jahr 2005 das MSC-Siegel für nachhaltige Arbeitsweise.

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Die pure Freude, intensiver Haselnuss Karamellgeschmack mit gerösteten Haselnussstückchen. Unvergleichlich, ein Geschmackserlebnis der die Sinne im Gaumen berührt.

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Langweilige Fünf-Minuten-Terrinen waren gestern. Endlich gibt es die leckeren Reisbecher von Reishunger! Mit dem Reisbecher Oriental machst du dich auf, zu einer ganz persönlichen Reise ins Orient. Aromatische Orient-Gewürze, Linsen, knackiges Gemüse und süße Datteln lassen dich eine ganz eigene Tour mit dem Orient-Express fahren.

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Die BIOVEGAN Hefe-Innovation begeistert nicht nur Hobbybäcker. Maximale Hefekraft durch einzigartige Hefeballs. Das Gute der Hefe für eine bessere Küche.

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Zart schmelzende dunkle Edelvollmilchschokolade.

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Der weiche Geschmack von Amaretto, umhüllt von Vollmichschokolade und zart gerösteten Mandeln. Ein Muss auch für alle, die sonst nicht zu den Liebhabern von klassischen Trüffeln gehören!

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Die Rotbarsch Filets stammen aus nachhaltigem Wildfang und sind bereits wunderbar filetiert. Ohne Haut und praktisch grätenfrei. So steht dem genussvollen Verzehr nichts mehr im Wege. Rotbarsche leben hauptsächlich im nördlichen und östlichen Nordatlantik und bevorzugen Wassertemperaturen zwischen 3 und 8 Grad Celsius und Tiefen bis zu 1.000 Meter. Wichtigste Aufenthaltsräume für die pelagischen Bestände sind die Schelfgebiete von Grönland, Island und den Färöern sowie die Irminger- und die Norwegensee. (Im Meer wird mit Pelagial die küstenferne Hochsee, d. h. das offene Meer, bezeichnet.) Da er hier bodennah (demersal) lebt, wird unser MSC Rotbarsch über dem Islandshelf größtenteils mit Grundscherbrettern gefischt. Um die Auswirkungen der Fischerei auf den Meeresboden zu reduzieren, wurden zehn Gebiete mit Bodenlebensräumen für empfindliche Kaltwasserkorallen und Schwämme wissenschaftlich kartiert und für die bodenberührende Fischerei geschlossen. Darüber hinaus sind weitere große Gebiete heute für die Fischerei gesperrt – einige dauerhaft, andere für bestimmte Zeiträume, beispielsweise um Jungfische und Laichgründe zu schützen.

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Die Grundlage für alle leckeren Saucen zu Fleischgerichten. Das Familienunternehmen von der Niederelbe verzichtet bewusst auf die Verwendung von Kristallzucker und Konservierungsstoffen. Purer Geschmack in ausgezeichneter Bio Qualität.

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Fischstäbchen haben nicht umsonst Fans in wahrscheinlich allen Altersklassen. Saftiges Alaska-Seelachs Filet aus nachhaltiger Fischerei, umhüllt von einer knusprigen, goldgelben Bio-Panade. Wer kann da schon widerstehen?

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Langweilige Fünf-Minuten-Terrinen waren gestern. Endlich gibt es die leckeren Reisbecher von Reishunger! Der Asia Kokos Reis macht nicht nur optisch was her, sondern trifft auch geschmacklich voll auf den Punkt. Knackiges Gemüse gemeinsam mit fruchtiger Mango, abgerundet mit knusprigen Kokos-Chips und einer leichten Schärfe, lassen dich die schöne Landschaft Asiens spüren.

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Fruchtiges Currygeschnetzeltes mit Hähnchenfleisch von Klangens Weidehähnchen. Die Mischung aus Hühnerbrühe, Bambussprossen, Ananas, Pfirsich und dem Hähnchenfleisch macht aus dem Currygeschnetzeltem eine leckere regionale Köstlichkeit.

Diese Tafel wird aus sortenreinen Kakaobohnen der Sorte Trinidad hergestellt. Diese Edel-Schokoladenkuvertüre zeichnet sich durch seine vollendete Qualität mit dezent erdigen und weinartigen Nuancen aus. Verfeinert wird diese Tafel mit leicht gerösteten Mandeln und Himalaya Salz.

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Die Tafel wird aus sortenreinem Kakao der Sorte Rio Caribe aus Venezuela hergestellt. Sie enthält 47% Kakaoanteil. Diese rassige Sorte überzeugt mit sehr eleganten Geschmackseindrücken. Verfeinert wird diese Tafel mit leicht abgerösteten Haselnüssen.

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Leckere Wildbällchen mit Wildfleisch, zubereitet in einer Preiselbeerrahm-Soße von Kösters Gaststätte. Auch hier stammt das Wildfleisch aus der Wilstedter Jagd, sodass es kaum regionaler geht!

Die Followfood Karotten wurden unter den besten Bedingungen auf Feldern direkt an der Nordseeküste rund um Büsum angebaut. Die Grundvoraussetzungen sind gesunde Böden und reine Luft. Dank des Westwinds, der direkt vom Meer kommt, werden nur sehr wenige Schädlinge mitgebracht. Ein natürlicher Schutz für unser Gemüse ist damit garantiert. Auf chemisch-synthetische Dünger wird komplett verzichtet. Mittels der schonenden Verarbeitung blieben in dieser traditionellen und robusten Sorte nahezu alle Vitamine und Nährstoffe erhalten. Die Bio-Karotten eignen sich besonders für Babynahrung oder Suppen oder als Beilage zu Fischgerichten.

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Der kräftige Hackfleischbauerntopf vom Freilanddurocschwein schmeckt nicht nur lecker, sondern muss auch nicht im Kühlschrank gelagert werden. Kartoffeln, Hackfleisch vom Freilandschwein und eine würzige Soße warten darauf von dir erwärmt und anschließend genossen zu werden.