gekühlt bei +4°C/+7°C

Die fettreduzierte Biomilch aus dem Bremer Land wird noch ganz traditionell hergestellt mit Milch aus artgerechter Tierhaltung und 100% regional. Die Milch wird schonen erhitzt, pasteurisiert und homogenisiert. Der natürliche, frische Geschmack beschreibt echtes HeimatGlück.

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Gibt's einen schöneren Salat als Fleischsalat? Für Fleischliebhaber bestimmt nicht. Die gute Bröös Wurst wird hier in Komposition mit Mayonnaise von der Schlachterei Wellbrock zu einer deftigen Brotbeilage verarbeitet.

Das gehackte und gewürzte Schweinefleisch, das roh als Brotaufstrich gegessen wird, ist in vielerlei Hinsicht ein echter Klassiker. Dieses ist zudem regional, denn es kommt von den Bröös Hof Schweinen.

Frikadelle, Bulette, Bratklops, Fleischpflanzerl ... - viele Namen, die alle das gleiche ausdrücken. Der schmackhafte gebratene flache Kloß aus Hackfleisch wartet auf deine nächste Essenspause!

Würzige hausgemachte Schweinemettwurst nach traditionellem Bauernrezept.

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Ein cremig-milder Käse im Geschmack welcher von Hand gewendet, geschmiert und gecoatet wurde und 7 Wochen gereift ist. Der Käse ist sogar von Natur aus laktosefrei!

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Mit belgischer Schokolade, traditionell mit Milch und Sahne gekocht. Dieser Schokoladen-Pudding passt immer - pur oder mit unserer Zum Dorfkrug Vanillesauce, karamellisierten Walnüssen, Sahne, Eierlikör oder der Kirschgrütze als idealer Nachtisch oder süßer Genuss zwischendurch.

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Zart gepökelt und schonend geräucherter Kasseller-Aufschnitt mit seinem unvergleichlich leckeren Geschmack.

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Bestes Fleischerhandwerk kombiniert mit dem Strohschwein vom Bröös Hof.

Feine Leberwurst vom Bröös Strohschwein nach traditionellem Fleischerhandwerk hergestellt.

Bei diesem Camembert will man einfach nicht aufhören zu essen!

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Der fein cremige Geschmack mit echter Bourbon-Vanille. Köstlich schmeckt die Vanillesauce zu unserer Zum Dorfkrug Rote Grütze, Kirschgrütze und Schokoladen-Pudding sowie in Kombination mit Eis und frischen Früchten.

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Wer erinnert sich nicht an die schöne Mortadella auf der Hand an der Fleischtheke? Genauso eine ist das hier!

Die weiche Mettwurstspezialität mit zartem Raucharoma. Auf einen ordentlich gedeckten, norddeutschen Abendbrotstisch gehört diese Wurst einfach dazu.

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Hier bekommt ihr einen klassisch hergestellten Kochschinken mit der typischen Maserung und dem oberen Fettstreifen. Dieser Schinken ist aus einem Stück und nicht wie die aus den Discountern zusammengewürfelten Klebefleisch-Varianten. Hier steckt noch echtes Metzgerhandwerk drin.

Fein würziger und hauch dünner Kernschinken. Er schmeckt wunderbar auf Brot, zu Spargel, als Snack mit Melone oder zu einem herzhaften Käseteller.

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Die grobe Mettwurst aus Schweinefleisch und Rindfleisch passt perfekt zum Brot, Käse oder einfach so zwischendurch.

Etwas fester als die Creme, hat dieser Dipp die perfekte Konsistenz, um sich auch in ausreichender Menge auf einer dünnen Karotte zu halten. Wunderbar zum Grillen oder zwischendurch zum Snacken.

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Als kross gebratener Frühstücksspeck, in der Roulade, als Mantel für Euren Sonntagsbraten, auf dem Burger oder einfach als Grillfackel ist der Schinkenspeck variabel einsetzbar. Aus einer Kochsendung schwingt immer noch der Satz nach „everything is better with bacon“. Hmmmm…… Ja!

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Etwas gröbere Leberwurst basierend auf Schweinefleisch im Glas. Und das alles mit den Schweinen vom Bröös Hof.

Mit aromatischer Bourbon-Vanille und dem besonders milden Geschmack. Der Vanille-Pudding ist ideal zwischendurch oder als Dessert geeignet. Kombiniert mit Zum Dorfkrug Kirschgrütze, frischen Erdbeeren und Krokantstreuseln schmeckt der Vanille-Pudding besonders gut.

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Klassisch zubereitet aus Besten Zutaten. Auch gut mit Zimt und Zucker oder mit fruchtiger Zum Dorfkrug Grütze genießen.

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Die Tiere aus der Mutterkuhhaltung wachsen in freier Natur auf. In den Wintermonaten genießen sie in den Ställen eine artgerechte Unterbringung und Versorgung. So wird Grünfutter, Heu sowie Grassilage selbst produziert. Mineralfutter und Getreide wird aus eigenem Anbau und von heimischen Landwirten bezogen. Frisches Qualitätsfleisch ist das Ergebnis. Als Produkt kannst du hier leckere Bratwurst vom Rind genießen. Einfach in der Pfanne braten oder auf den Grill legen.

Das Putensteak von Wellbrock ist vielseitig zu genießen. Es lässt sich gut auf dem Grill zubereiten und hat einen kräftigen Geschmack. Besonders zu empfehlen ist die Pute für dich, wenn du Sport machst, denn sie ist besonders fettarm und hat viele Proteine.

Cremiger Pudding – gekocht mit Vollmilch, Sahne und Karamell-Bonbons. Dieser klassisch gekochte Pudding lässt sich wunderbar pur genießen. Mangospalten und geröstete Mandelsplitter sind seine idealen Begleiter.

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Diese Fleischwurst ist der Klassiker des Aufschnitts. Bei Euch heißt sie vielleicht Mortadella, Lyoner, Fleischwurst oder sogar Kinderwurst. Die Wurst ist nicht nur als Aufschnitt der Knaller! In Streifen geschnitten im Salat, mit Öl und Essig sauer eingelegt oder als Beigabe zu Bratkartoffeln. Hmm…..

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Das Nackensteak "Western Art" schmeckt wirklich ausgezeichnet und ist nicht umsonst einer der beliebtesten Produkte von Wellbrock. Dank der wunderbar würzigen Marinade kannst du das Nackensteak direkt auf den Grill packen. Ein echter Hochgenuss.

Etwas dickere Würste gut geeignet für Salate oder als Mittagessen. Ausschließlich von Bröös Hof Schweinen stammendes Fleisch.

Ein knackiger Salat aus Karottenstreifen, Sellerie und frischen Lauchzwiebeln, in einer pikanten Salatsauce nach Hausrezept. Der Farmersalat überzeugt durch seinen mild-herzhaften Geschmack und Konsistenz.

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Streichmettwurst aus dem Glas. Oma & Opas Klassiker!

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Die Bröös Brühwurst mit grober Fleischeinlage ist ein echter Hammer. Zur Herstellung werden Schweine vom Bröös Hof verwendet.

Der milde Schnittkäse. Auch "Kinderkäse" genannt, weil Kinder aller Altersstufen ihn besonders gern mögen.

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In einer weißen Sauce, hergestellt mit Schmand, Joghurt und fein abgeschmeckt. Mit frischen Karotten und Lauchzwiebeln. Die pikante Note gibt dem Salat der grobe, schwarze Pfeffer. Idealer Salat zum Grillen, Spare Ribs oder zu Burger.

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Zarte Nackensteaks vom Schwein, von Hand geschnitten und mit einer leckeren Kräuterbutter-Marinade gewürzt. Der Renner auf jedem Grillabend.

Die Teewurst ist eine ausschließlich in Deutschland produzierte streichfähige geräucherte Rohwurst. Besonders gerne am Frühstückstisch oder zum Abendbrot gesehen.

Ein Käse mit fein-aromatischen Geschmack und einer kräftigen Knoblauchnote. 7 Woche gereift im Bremer Land, machen diesem laktosefreien Käse einzigartig.

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Zaubert ein wenig Urlaubsstimmung auf Euren Tisch. Die leckere Marinade mit Rosmarin und Knoblauch wird Eure Geschmacksknospen nach Griechenland entführen. Ein paar Oliven und Tzatziki dazu? Kein Problem, haben wir auch für Euch.

Als leckerer Snack für Zwischendurch oder zum Brot. Bissfest und lecker!

Wellbrocks leckeres Rindergulasch wird nicht nur von ihm produziert, sondern die Rinder wachsen tatsächlich auch auf seinem eigenen Hof auf.
Denn Hermann ist nicht nur Fleischer mit Leib und Seele, sondern betreibt auch seinen eigenen landwirtschaftlichen Betrieb, auf dem seine Rinder in Mutterkuh-Haltung in freier Natur aufwachsen, und auch in den kälteren Monaten eine artgerechte Stallhaltung und Versorgung genießen.
Ein tolles Konzept, was nicht nur dem Tierwohl zugutekommt, sondern auch geschmacklich einen riesigen Unterschied macht.

Es geht doch nichts über eine gute Schinkenwurst, die nach traditioneller Rezeptur und in echter Fleischerhandwerkskunst hergestellt wird. Ob wir sie nun als Schinkenwurst oder Fleischwurst bezeichnen, tut der Wurst doch nichts zur Sache!

Eine krautige Pflanze namens Porree findet hier eine seiner vielseitigen Verzehrmöglichkeiten. Die fleischige Note zusammen mit dem Käse geben dem Lauch Schützenhilfe, die wirklich fantastisch ist. Ein echt gutes Mittagessen.

Eine frische Hollandaise ideal zur Spargelsaison! Durch die cremige Konsistenz eignet sie sich auch zum Überbacken von Auflaufen und Gemüse sowie auf Pizza.

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Sieben verschiedene Früchte und ein Schuss Zitronensaft sorgen für ein fruchtig frisches Geschmackserlebnis. Die Rote Grütze schmeckt köstlich mit Vanillesauce, zu Crêpes und Waffeln oder heiß auf Eis.

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Ganze Sauerkirschen und ein Schuss Zitronensaft. Mit Vanillesauce, zu Crêpes, frischen Waffeln oder heiß auf Milchreis ist die Kirschgrütze der krönende Abschluss.

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Auch ein Ausflug nach Griechenland darf auf dem Grill nicht fehlen. Die mit magerem und zartem Schweinefleisch gemachten Spieße sind in eine Marinade eingelegt, die Euch ein Gefühl von Urlaub in Griechenland auf den Tisch zaubert.

Dieses schiere Stück Grillfleisch ist ein Gaumenschmaus. Das Minutensteak ist mit seiner würzigen Kräuterbutter-Marinade ein Gaumenschmaus.