Kohl & Brokkoli

Auch wenn wir regionale Lebensmittel lieben – leider kann nicht jedes Produkt das ganze Jahr bei unserem norddeutschen Schietwetter wachsen und gedeihen. Um es dir trotzdem so lange wie möglich anbieten zu können, beziehen wir es -sofern es nicht anders geht- auch von außerhalb unserer Region. Dabei versuchen wir immer erst eine deutsche Variante zu bekommen, dann eine europäische und erst wenn wir keine Alternative mehr haben auch außerhalb von Europa. Sobald es den Artikel wieder regional gibt, bieten wir ihn dir auch sofort wieder aus unserer Region.

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Der Romanesco Brokkoli ist eine essbare Blütenknospe und sehr beliebt für sein Aussehen. Schmecken tut er ähnlich dem Blumenkohl, hat einen hohen Vitamin C Gehalt und wird meistens gekocht gegessen.

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