Fisch

Bestell-Information: Deine Bestellung benötigen wir immer bis Mittwoch um 11 Uhr, damit wir sie dir noch in dieser Woche am Freitag oder Samstag liefern können. Das heißt du bestellst spätestens am Mittwoch (wählst als Liefertag den Freitag oder Samstag aus).
Am Donnerstag wird deine Forelle dann geangelt, verarbeitet und eingeschweißt, und am Freitag oder Samstag kommen wir vorbei und bringen dir deine Lieferung.

Die Heidländer-Forellen vom Verein Naturschutzpark Lüneburg (VNP) wachsen in geringen Dichten auf 2,8 Hektar Wasserfläche im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide auf. Die Teiche werden mit dem Wasser der Seeve gespeist, der als kältester Bach Norddeutschlands gilt. Dank der enormen Durchflussmenge ist das Wasser immer frisch, sauber und kalt. Durch die Nährstoffarmut und der geringen Temperatur wachsen die Fische recht langsam und ihr Fleisch zeugt von hoher Qualität.
Durch den Erwerb von Heidländer-Produkten unterstützt du den Erhalt der einzigartigen Kulturlandschaft der Lüneburger Heide. So kann die VNP-Stiftung z.B. die angrenzende artenreiche Teichwirtschaft Holm mit Vorkommen vieler extrem seltener Tier- und Pflanzenarten erhalten.