Äpfel & Birnen

1955 in den Niederlanden am Institut für gärtnerische Pflanzenzüchtung wurde der Apfel Elstar gezüchtet. Seitdem gewann er an viel Beliebtheit und ist bekannt für einen aromatischen und saftigen Geschmack. Der Apfel ist eine fein-säuerliche Apfelsorte mit weiß-gelblichem Fruchtfleisch. Perfekt für zwischendurch oder als Vitamin-Boost.

Gala weist eine kleine bis mittelgroße Frucht von rundlicher bis ovaler Form und mit der sortentypischen Rippung auf. Die manchmal ganz leicht berostete Schale ist in der Grundfarbe gelb, in der Deckfarbe sehr dekorativ und ansprechend leuchtend rot marmoriert, je nach Typ oder Mutante im Anteil und in der Intensität stark variierend. Die zahlreichen kleinen Lentizellen sind kaum oder nur als sehr kleine Pünktchen erkennbar. Das gelb gefärbte, knackig-saftige und feste Fruchtfleisch weist bei geringer Säure einen hohen Zuckergehalt und daher einen mild-süßen aber hervorragend aromatischen, leicht parfümierten Geschmack auf. Wegen seiner Fruchtgröße und dem süßen Geschmack ist Gala vor allem bei Kindern eine beliebte Apfelsorte.