Tonkabohne Sahneeis

Artikelnummer: 1228

Haltbar bis: 14.12.2020

Kategorie: Eis


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Wie schmeckt ein perfektes Eis? Diese Frage haben Meike und Rolf Meyer für den ein oder anderen beantwortet. Wir sagen dir wie: angefangen damit, dass die Milch nur von hofeigenen Kühen kommt und dadurch immer stets unter Kontrolle der beiden Eismacher ist. Anstatt auf Massentierhaltung zu setzen, wird auf die vertraute kleine Anzahl der Kühe bestanden, wodurch das Glück jeder einzelnen Kuh gewährleistet werden kann. Und das schmeckt man!

Doch das war noch nicht alles. Damit das Eis so gut schmeckt, braucht es noch Frische. Diese wird durch die sogenannte Milchstraße von Milchkontor Wilstedt garantiert. So wird die Milch direkt von der Kuh in die Produktion gepumpt und ist nur minutenalt und kuhwarm. Anschließend wird die Milch leicht für 35 bis 40 Minuten erhitzt, wodurch das Eis warm erzeugt wird. Ohne fertige Pasten und Tüdelü, wird das Eis dann langsam fertig gerührt. Denn Zitat Rolf:"Wie bei vielen anderen Dingen im Leben brauchen die guten Dinge Zeit.". Übrigens: das Milchkontor hatte schon über 215 Sorten!

Ein Sahne-Eis mit tagfrischer Milch, abgeschmeckt mit Tonkabohne. Tonkabohnen sind die mandelförmigen Samen des aus Südamerika stammenden Tonkabaumes. Geschmacklich erinnert das Aroma der Tonkabohne ein wenig an Vanille, mit einem Hauch Zimt und Waldmeister. In Brasilien wird die Tonkabohne auch wegen ihrer aphrodisieren Wirkung geschätzt, ob das Eis die wohl auch hat...?


Allergene: Eier Milch u. Milchprodukte
Haltbarkeit: mind. 2 Monate
Lagerung: tiefgekühlt bei -18°C
Inhalt: 500,00 ml

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